Gezond eten! Zie jij door het bos de bomen niet meer?
Gezondheid, immuunsysteem, gezond eten,… ze slaan er je langs alle kanten mee om de oren.
En bepaalde zaken weet je au fond wel.
Een hamburger van een fastfoodketen draagt inderdaad niet veel bij aan je gezondheid. Ook al zit er meestal een blaadje sla tussen.
Maar wat bedoelen ze nu precies met gezond eten?
Je hebt zoveel strekkingen en richtlijnen dat je er tureluut van wordt:
- Om genoeg eiwitten binnen te krijgen moet je vlees eten.
- Vis is noodzakelijk voor je omega-3
- Focus op de inname van vetten en eet zo weinig mogelijk koolhydraten.
- En dan heb je nog de slogan: “Melk, de witte motor”, want alleen zo krijg je genoeg calcium binnen.
Allemaal stemmen die geregeld de revue passeren. En 1 ding hebben ze gelukkig allemaal gemeen: toegevoegde suikers zijn ongezond.
En met dat laatste ben ik het uiteraard ook eens. Want witte suiker is qua voedingsstoffen als een enthousiast uitgepakte bol.com pakketje: leeg.
Voor de rest volg ik zelf een andere strekking.
Ik ben er namelijk van overtuigd dat de natuur alles voorzien heeft om optimaal te functioneren, zonder daarbij speciale zaken op poten te moeten zetten.
De natuur zit echt wel vernuftigd in elkaar.
Hulpeloze babies worden de eerste periode grootgebracht met moedermelk. Een all-in one pakketje van moeder natuur en specifiek afgestemd op de eigen soort. Op die manier is de verhouding en “kracht” van kattenmelk helemaal anders dan die van bvb koemelk
Groenten en fruit die in de herfst “rijp” zijn, zijn vaak goed te bewaren. Zo kunnen diegene die ze eten de winterperiode overbruggen. Dat geld zowel voor dieren als voor ons mensen. Denk maar aan (bewaar)appeltjes of een rode kool die op een donkere koele plek keilang goed. En de eekhoorn verzamelt allemaal nootjes om zware tijden door te komen.
Als mens gaan we er graag prat op dat we alles kunnen namaken en/of zelfs verbeteren.
Nu vraag ik mij af is het inderdaad beter om met kerst aardbeien uit … te kunnen eten?
Is het nodig dat wij alle melk van de koe opdrinken en haar kalf laten opgroeien met vervangvoedsel dat wij mensen hebben gemaakt?
Zelf heb ik mij ook heel lang geen vragen gesteld. Er zijn toch genoeg instanties om dit allemaal te controleren? Het gaat tenslotte toch om ons eten en onze gezondheid? Daar gaan ze toch niet mee sjoemelen zeker? Al die verhalen vond ik nogal fanatiek en wat overdreven. Precies complottheorieën.
Ondertussen was het zaadje van de twijfel wel geplant en heb ik mij verder geïnformeerd over onze standaard voeding. Wat er voor nodig is om onze Westerse voeding op tafel te krijgen en welke impact dit allemaal heeft op onze globale gezondheid.
Zelf heb ik (ooit) economie gestudeerd en soms is het nuttig om onze economie eens te bekijken aan de hand van het woordgebruik. We spreken van de autoindustrie of van de petrochemische industrie. Maar waarom zouden we spreken van de voedingsindustrie?
We hebben onze voeding geïndustrialiseerd.
Iets wat perfect geregeld is in de natuur hebben we op grote schaal willen namaken en verbeteren. In theorie een mooi ideaal, maar dat ideaal zijn we ondertussen al lang uit het oog verloren.
In ons economisch streven naar steeds meer en beter, zijn we iets belangrijks vergeten.
Namelijk dat voeding de brandstof is die ons lichaam nodig heeft. Het moment dat je daarmee sjoemelt of prutst, heeft dat een grotere impact dan je op het eerste moment zou denken.
De gevolgen van slechte diesel, merk je ook pas als je auto op onderhoud is geweest, of in het slechtste geval pas wanneer ie echt begint te pruttelen.
Over een aantal zaken weten we nog bijlange niet alles en sluimert er een soort mysterie.
In de natuur is alles beschikbaar om elk levend wezen optimaal én op lange termijn te laten functioneren. Daar hoeven we als mens op zich niet in tussen te komen.
Gezonde voeding is de basis om al de rest in je leven te kunnen waarmaken.
Wil jij zelf meer grip krijgen op je gezondheid?
Wil je graag eens aftoetsen in hoeverre jouw eetgewoontes een impact hebben op jouw gezondheid?
Contacteer mij dan voor een gratis "Plan van Aanpak"-gesprek.
.
Hou je gezond!
Groetjes,
Barbara
Deel met je vrienden:
Heb jij bij slecht weer ook de munchies?
Het weer heeft bij veel mensen een invloed op hoe ze zich voelen. Heeft hoe jij jouw voelt ook een impact op wat je eet?
Eindelijk vakantie en dan .... Lap !
Net voor je in vakantie gaat, trek je vaak nog een spurtje. En dat moet je de eerste dagen van die fantastische vakantie soms bekopen.
Waarom we allemaal wat meer kat moeten zijn ...
... zelfs als je een hondenliefhebber bent ;-)
Waarom eigenlijk plantaardig eten?
Hoe meer je er over nadenkt, hoe vreemder het eigenlijk is om vlees te eten. Er zijn namelijk ongelooflijk veel voordelen om als mens plantaardig te eten.
Pas jij al de kunst van Kaizen toe?
Je hersenen hebben een automatische weerstand tegen nieuw gedrag. Dus als je iets groots of fundamenteels wil aanpakken, dan zeggen je hersenen: "No way!" Hoe pak je dat dan aan?
Welke oldtimer wil jij zijn?
Hoe zou het voor je zijn om op dezelfde manier oud te zijn zoals je ouders? Dat was de vraag die ik onlangs stelde aan een aantal mensen. Aan hun gezichten kon ik direct al zien of ze dat zagen zitten.
Ik heb koppijn !
Dat is wat ik afgelopen zaterdag tegen mijn man zei. Nee niet 's avonds ;-) Gewoon in de namiddag. Hoe dat kwam, dat lees je in dit blog
Minimale inspanning met maximaal effect
Nee, ik sport niet. Ik wandel enkel. En ja, ik eet heel graag. In de genen zit het niet , want we hebben alle modellen in de familie. Hoe kan dat dan?
Nu wordt het nóg erger
We zaten op een terrasje en aan het tafeltje naast ons zaten 2 vriendinnen. Plots zei 1 van die 2 : Eindelijk! Zalig hé. Waarop de andere antwoordde: “Ja maar nu kan ik het helemaal vergeten natuurlijk.” Huh?!
Ga jij een nieuw kleedje kopen?
Hoe zorg jij dat jouw kleren blijven passen? Koop je een maat groter? Of zorg je dat je lichaam dezelfde maat houdt?
Ben ik een veganist? Nee, eerder egoïst ;-)
Ik heb zo mijn redenen om te eten zoals ik eet. En jij?
De zon schijnt en ik sta voor mijn kleerkast ...
Ken je dat? Die eerste zonnestralen en dan in je kleerkast zoeken naar dat zomerkleedje
Het antwoord is JA !
Away from versus towards
Wat triggert jouw het meest tot actie? Weg van de pijn? Of vooruit naar je droom?
Waar twijfel je aan? Of liever, aan wie twijfel je?
Soms blijf je ter plaatse trappelen omdat je nog ergens aan twijfelt. De vraag is dan wat de reden is van je twijfel. Is het iets of is het, als je eerlijk bent tegen jezelf, eerder een persoon aan wie je twijfelt?
Het zit vanbinnen
Clouseau zong het al. Ook al ben ik niet zo’n fan van dat liedje, hun tekst klopt wel. Eigenlijk nog veel meer dan ze zelf bedoeld hebben. Toen ik deze morgen het liedje op de radio hoorde, dacht ik direct aan het feit dat je binnenkant heel veel bepaalt hoe je er aan de buitenkant uit ziet.
Zelf doen versus alleen doen
Een topsporter levert inderdaad zelf de topprestatie, maar dat betekent niet dat hij of zij dat helemaal alleen doet. Integendeel. Voor heel veel dingen telt de regel dat we het inderdaad zelf moeten doen, maar dat wil niet zeggen dat we het alleen moeten doen.
Ik heb geen tijd om gezond te eten
Dat is het meest voorkomende antwoord op de vraag waarom het niet lukt om gezond te eten. Gelukkig dat alleen het tekort aan tijd is, want dat is op te lossen :-)
Is het fanatiek om enkel plantaardig te eten?
We zijn als mens snel geneigd om iemand in een hokje te duwen . Dan hoeven we er verder niet meer over na te denken.
Hoe pak je die goesting naar zoet aan?
Grijp je ook onbewust naar zoetigheden? Vaak omdat je last hebt van energiedipjes? Ambetant hé? Maar je kunt er iets aan doen. Hoe je dat doet, lees je in deze blog.
Ik ben het van plan, ja ...
... en nu nog uitvoeren. Hoe zorg je er voor dat je ook doet wat je van plan bent?
Ik ben geen kalf
en jij ook niet. Hoop ik ;-) Maar wat bedoel ik daar nu mee?
Wat wens je binnen 5 jaar dat je vandaag gedaan had?
Dat is de vraag die we moesten beantwoorden. Tja …pijnlijk duidelijk We hadden net een oefening gedaan waarin we ons ideale leven in de toekomst voorstelden. Geen hindernissen van budget, tijd of plaats. Hoe zou je willen dat je leven er uit ziet? Ogen dicht en laat je fantasie maar gaan.
Ben jij een haas of een schildpad?
Ga jij altijd 300% voor iets, om dan na een tijdje iets anders te doen. Ook voor 300%? Of ben je meer van de continue, gestage 80% actie?
De fameuze verroeste nagel in Ringkobing
"Wanneer je op het onkruid let, trap je op de bloemen". En er zijn altijd wel ergens bloemen. Zelfs bij een verroeste nagel.
Gezond eten is precies per definitie niet lekker
Dat was wat er stond op het ingevulde informatieblad afgelopen maandag. Er stond nog vanalles rond zoals last van goestingskes, verdoken suikerverslaafd, etc. Maar uiteindelijk kwamen al die hindernissen neer op het idee dat gezond eten onmogelijk ook echt lekker kon zijn.
Ondersteunen of ondermijnen. Wat kies jij?
“Zolang ik sport, dan kan ik eten wat ik wil. Ik sport het er gewoon weer af.” Een zinnetje uit een gesprek van een paar jaar geleden. Ik heb dat altijd vreemd gevonden. Een beetje een vorm van zelfkastijding. Je lichamelijk afpeigeren omdat je teveel hebt gegeten. Raar.
Ma! Waar zijn de pizza's?
Het geroep is van mijn 20-jarige zoon en komt uit de kelder. We zijn begin september, zo rond 16u in de namiddag en hij staat te rommelen in de diepvrieskist, op zoek naar een diepvriespizza want hij heeft plots honger.
Opstijgen kost meer energie dan in de lucht bijven
Zowel voor een zwaan, als voor een vliegtuig geldt dezelfde regel: het opstijgen vraagt veel meer energie dan het in de lucht blijven. Het vraagt namelijk een verandering van de status waarin ze zich bevinden. En verandering kost energie.
Gezonder eten: What's in it for me?
“ Ja , gewoon, dat ik mij fitter voel en dat ik minder weeg”. Dat is meestal het antwoord dat ik krijg op mijn vraag: “Wat zou het voor jou betekenen als je gezonder zou eten?” Zelf vind ik dat nogal vaag klinken.
Wat hebben 10 handtassen en eten met elkaar gemeen?
We hebben allemaal wel iets wat we voor onszelf goedpraten. Het eerste moment ben je happy, en kort daarna besef je dat dat eigenlijk niet zo'n goed idee was. Wat doe je daar nu mee?
Wat mijn studentensokken allemaal teweeg brengen
Heb jij ook zo van die ratsversleten dingen waarvan je het echt niet over je hart krijgt om ze weg te gooien? zelf ben ik nogal gehecht aan de sokken die vroeger veel droeg tijdens het studeren. Ooit waren ze lekker warm en zacht. Ooit ...
Ik heb iets nieuw geleerd !
Iets nieuws leren gaat niet altijd van een leien dakje. En daar kijken veel mensen tegenop. De enige manier echter om iets nieuws te leren is er aan beginnen.
Zijwieltjes
Gezond eten is als fietsen. Iedereen kan het leren. Elk op zijn of haar eigen manier en tempo.
Wat sleur jij mee?
Vroeger maakte het waarschijnlijk niet uit wat of hoeveel je at. Wat extra sporten of even opletten en alles was weer ok. Maar nu je wat ouder wordt, gaat dat normaal niet meer zo makkelijk. Hou je vol of zeg je "och ja".
Kikkererwten zijn dikmakers ....euh...
Aardappelen, pasta, brood, kikkererwten en ga zo nog maar een tijdje door, dat zijn allemaal dikmakers. Maar is dat eigenlijk wel zo?
Oei! Wat als ze vragen beginnen te stellen?
Als je kiest om voortaan plantaardig te eten, dan krijg je gegarandeerd een hele waslijst met vragen en veronderstellingen. Sommigen kunnen je nieuwe eetgewoontes zelfs wat doen wankelen. Wat doe je daar dan eigenlijk mee?
Trick or Treat: je streefgewicht of je gezondheid?
Waar leg jij de focus? Heb jij een streefgewicht voor ogen? Of focus je meer op je gezondheid in het algemeen? En moet je eigenlijk wel kiezen?
Wat houdt je tegen?
We hebben allemaal dromen. Om ze te laten uitkomen, is er actie nodig. Wat houdt jou tegen om niet voor je droomleven te gaan?
Kerstgevoel in juni
Het weer is al een paar dagen terug omgeslagen. Koude wind en eerder een waterzonnetje dan de felle zuiderse zon van de afgelopen weken. En de koude wind heeft precies een dosis acute goesting in ongezond zoet meegebracht. Hoe los je dàt op ?!
Was ik vorig jaar maar al begonnen.
Je leven volgend jaar: 4 juni 2021 Je wordt opgewekt en fris uitgeslapen wakker. Na het werk ga je een stevig potje sporten en in het weekend werk je die extra avontuurlijke wandeling in de Ardennen vlotjes af. Te ver gegrepen?
The way you do one thing ....
Lap, dacht ik eerst. Weer zo’n quote waar ze kwistig mee rondstrooien. Net als met veel andere quotes kun je die op zoveel vlakken toepassen dat het altijd wel een beetje klopt, niet? In mijn hoofd ging er echter een belletje rinkelen. In welke context had ik die zelf ook alweer eerder gezien?
Welke uitdaging ga jij aan?
Elke dag komen er zaken op ons pad die extra inspanning vragen. Van een grappige FB-challenge tot het vechten tegen het coronavirus of gelijk welke ziekte . Iedereen gaat hier anders mee om. Als het echter gaat over onze gezondheid is er maar 1 efficiënte manier.
Een schema alleen werkt niet
Je hebt gelezen dat een weekmenu dé oplossing is om gezonder te eten. Zo eentje zoals je ook op deze website vrij kunt downloaden. Maar waarom werkt het dan niet voor jou?
Diëten hoort er gewoon bij... toch?
Als je je een tijdje hebt laten gaan, dan ga je gewoon weer op dieet. Dat is de prijs die je moet betalen dan. Denk jij dat ook? Wat als je nu altijd een lekker en plezant leven kunt hebben? Zonder een dieetstrafkamp?
Nooit meer vlees? No way !
Dat is de reactie die ik geregeld krijg als ik zeg dat ik nu vegan eet. Het is een eerste reflex waar uiteindelijk veel meer achter schuilgaat. Wat precies, dat lees je hier
Een BBQ zonder vlees, is toch geen BBQ?
Als je mensen ziet BBQ'en dan komt er altijd vlees aan te pas. Vaak ook met zo'n feloranje marinadesausje. Het geeft niet echt een gezonde indruk.... Hoe los je dat dan op?
Gezond eten is gewoon een kwestie van wilskracht...... Onzin !
Mensen die gezonder willen eten, krijgen vaak te horen dat het een kwestie is van voldoende wilskracht. Zeker als de focus op gewichtsverlies ligt, wordt wilskracht voorop geplaatst. Dit is onzin ...
Er verandert veel, en toch weer niet
De laatste weken staat de wereld op z'n kop. Alles is in verandering en tegelijkertijd blijven er veel zaken hetzelfde.
Het zijn bizarre tijden ...
De hele wereld staat op zijn kop. Lockdown ! Stress, frustratie, angst,... En toch zijn er ook positieve elementen te vinden vandaag.
Let food be thy medicine
Wijze woorden van Hippocrates. Niet alleen als je ziek bent, maar vooral preventief. Hoe zorg je ervoor dat je lichaam sterk genoeg is om zelf tegen ziektes te vechten? Door het te ondersteunen met de juiste voeding. Soms kan gewoon logisch nadenken je redding zijn.
Over mijn grenzen
Ga jij ook af en toe over jouw grenzen? Vroeg of laat geeft jouw lichaam dan een signaal als hint van :" Geef mij eens wat meer steun aub?" . Maar hoe weet je nu wat je moet doen?
Geen tijd om gezond te eten !
Een drukke werkdag, as usual. Je agenda en mailbox puilen uit. En tot overmaat van ramp besef je net dat je voor vanavond geen eten in huis hebt en dus subiet nog naar de winkel moet. Wat je gaat eten, bedenk je wel als je daar bent, nu geen tijd. Herkenbaar? Lees dan verder hoe je dat kunt aanpakken.
